Der Selbstversorger Küchenbalkon

So, gestern hab ich dann auch mal die letzten Seiten gelesen und sogleich meine > Amazon-Rezi < nieder geschrieben. Allerdings komme ich jetzt ein wenig ins Schwitzen, denn es ist gar nicht so leicht "die besten Zitate" aus einem Buddel-Ratgeber raus zu suchen ;-) Aber gut, ich gucke mal dass ich Euch einen kleinen Eindruck über das Buch vermittelt kriege. Ablenkung ist schließlich die beste Medizin. Also stürzen wir uns mal in die sommerlichen Eindrücke der gelungenen Garten Balkon-Gestaltung:

 

"Im Handel ist inzwischen spezielle Zitruspflanzenerde

erhältlich, deren PH-Wert im erforderlichen Bereich liegt

und die auch genau die richtige Düngerzusammensetzung hat...

Zitronen sind aus unserer Küche gar nicht mehr weg zu denken,

und deshalb ist es besonders schön, dass die Art

als die pflegeleichteste unter den Zitruspflanzen

für den Kübel gilt."

 

"Botanisch gesehen ist die Erdbeere eine Staude

aus der Familie der Rosengewächse und ist damit

mit Äpfeln, Kirschen, Birnen und Pflaumen verwandt.

Erdbeeren sind eigentlich keine Beeren, sondern

Sammelnussfrüchte. Die Samen sind kleine Nüsschen

an der Schale der Früchte."

 

"Die Andenbeere (Physalis) gehört zu den Nachtschatten-

gewächsen und ist damit mit Tomaten, Paprika,

aber auch unserem heimischen und giftigen

Stechapfel verwandt, ebenso wie mit der winterharten

Lampionblume, die einen ganz ähnlichen Fruchtaufbau hat."

 

"Auf keinen Fall darf eine Pflanze überdüngt werden,

besonders bei Stickstoff kann das leicht passieren.

Sorgen Sie durch viel Grün und eine natürlich bunte

Artenvielfalt dafür, dass sich die natürlichen Feinde

wie Marienkäfer samt Larven und Florfliegen wohlfühlen."

 

"Leckeres, knackiges Gemüse, pflückfrische Salate,

aromatische Tomaten und richtig ausgereifte Paprika -

das ist auch auf dem Balkon möglich.

Besonders Wärme liebende Arten, deren Heimat

in Südeuopa oder gar tropischen Gefilden liegt,

gedeihen auf dem geschützten, sonnigen Balkon

noch besser als im Garten."

 

"Tomaten sind echte Schluckspechte,

was Dünger und Wasser angeht.

Sie wollen stets gut mit beidem versorgt sein,

sonst fällt die Ernte spärlich aus."

 

"Das bekannteste und beliebteste italienische Basilikum

wird häufig in Töpfchen sogar im Lebensmittelhandel

angeboten. Diese sind allerdings eher für den schnellen

Verbrauch gedacht und halten sich meist nicht

länger auf dem Balkon."

 

"Bekannt ist, dass die Blüten vieler kultivierter Gartenkräuter

wie Kapuzinerkresse, Majoran und Thymian

oder Gemüsepflanzen wie Kürbis und Zucchini essbar sind.

Was viele aber nicht wissen: Auch die Blüten vieler,

oft nur als Zier- oder Wildpflanzen bekannter Arten

wie Nelken, Veilchen, Begonien, Rosen oder

Astern sind essbar."