Big Pictures of: August

Der Sommer ist bald vorbei würd ich sagen und der Alltag holt uns langsam alle wieder ein. Werfe ich also nochmal einen Blick zurück auf die schöne, warme, beschwingte Zeit. Die Batterien sollten aufgeladen sein und nun richten wir uns ein auf den Herbst, die kalte Jahreszeit, das was da kommen mag...

Do., 01.08. = Abends noch immer herrlich warm...

Fr., 02.08. = On the road!

Sa., 03.08. = Zeit der ersten Ernte )o(

So., 04.08. = Es gab Rööööschen!

Mo., 05.08. = Mmmmhhh, sooo legga!

Di., 06.08. = Hauptsache immer dabei :D

Mi., 07.08. = Süßer Schmuser

Do., 08.08. = Ab ins Grüne

Fr., 09.08. = Kurze Stippvisite...

Sa., 10.08. = Sooo romantisch ;)

So., 11.08. = Spätsommerdeko ist fertig =)

Mo., 12.08. = Kochen nach Nigella... mmmhhh...

Di., 13.08. = Abendhimmel über Wulfen

Mi., 14.08. = Auf der Radtour getroffen :)

Do., 15.08. = Shivi-Maus auf der Prinzessinnen-Decke

Fr., 16.08. = Da hat aber wer Spaß =D

Sa., 17.08. = Auf die Kräuter gekommen...

So., 18.08. = Schmusen mit Lucky Luke Boy

Mo., 19.08. = Das bißchen Haaauuushalt... ;)

Di., 20.08. = Happy Full Moon )o(

Mi., 21.08. = Katzen lieben Körbchen :)

Do., 22.08. = Der hat´s in sich, hehe!

Fr., 23.08. = Spieleabend!

Sa., 24.08. = Geiles Foto! xD

So., 25.08. = Schnittchen, Schneewittchen?



 Mo., 26.08. = Mittagskaffee auf´m Bauernhof
Di., 27.08. = Glückskatze =)
Mi., 28.08. = Immer diese Internetkäufe :D
Do., 29.08. = Poppige Barhocker...
Fr., 30.08. = Blau-weißes Steingut ;-)
Sa., 31.08. = Frisch geputzte Fenster

Bin mal gespannt ob noch jemand von Euch mitgemacht hat
und wünsche schon mal einen guten Start in den
vermutlich herbstlichen September!

WochenRückblick

Heute mal etwas früher, weil ich jetzt schon unsere Pläne für morgen kenne und weiß dass ich es ohnehin nicht schaffen werde ;o)

Wetter: Durchwachsen nennt man das wohl. Sonnig, warm, regnerisch, kühl, windig, bewölkt, angenehm, frisch, diesig, Spätsommer halt...

Gemacht: Hausputz (inkl. Fenster), gekocht, Arzttermin, Verabredungen, Erledigungen, Papierkram, spontaner Mädelsabend, viel unterwegs gewesen, zu wenig Schlaf gekriegt, organisiert, gelesen, viel telefoniert, gemailt, mich von jemandem tränenreich verabschiedet...

Gesundheit: Leider zweimal Kopfschmerzen bekommen, wo ich dann auch je eine Tablette nehmen mußte. Außerdem hab ich Rücken :-P

Ausprobiert: Anti-Pickel(male)-Zeugs von Vichy und ein Rezept aus der "Köstlich vegetarisch" (abgewandelt...

Genossen: Spontane Auszeiten und seltene, ruhige Momente...

Kreatives: Schon mal die ersten vier Collagen für meine Big Pictures von August vorbereitet...

Spirituelles: Nicht wirklich, zu sehr im weltlichen "verhaftet"...

Gelernt: Der Weg ist das Ziel und Du wächst an Deinen Aufgaben (ja ja, ich weiß - zwei Euro ins Phrasenschwein :D )...

Gesehen: Nicht viel diese Woche, keine Zeit um vor der Glotze zu hängen...

Gelesen: "Voodoo Queen", "Stilvoll Sparen", ein paar Blogs und ein bißchen in der "Land-Apotheke"...

Getrunken: Mineralwasser, Fassbrause Apfel-Rhababer (schmeckt eigentlich nur nach Apfel), Eichenrindentee (gelinde ausgedrückt: grausam), Brennesseltee, Kaffee, Cafe au lait, Cappuccino, Milch, O-Saft-Schorle, Rotwein...

Gegessen: Rührei mit Brötchen und einen McCroissant, belegte Brote und Brötchen, Currywurst Pommes Mayo, selbst gemachte Tomatensuppe, Salami-Sticks, Frühstücks-Kekse Cranberry (überraschend lecker), Schokizeugs, Erdnussflips, Gebratene Garnelen mit Cocktailsauce, Nudeln mit Ei, Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Krabben-sauce, Hamburger Royal TS-Menü...

Gedacht: An meinen Papa und besondere Freundinnen...

Gefreut: Über ganz viel Neues, liebe Post von der Weidenfrau (mit Salbei drin), netten Besuch...

Geärgert: Über mich selbst, alte Bekannte und die üblichen Verdächtigen...

Gekauft: Mein Buch von Amazon ist angekommen, außerdem einges aus der Online-Apo und Basics von Rossmann...

101 Dinge: Liste endlich mal wieder aktualisiert, Termin beim Facharzt wahrgenommen (der jetzt zu noch weiteren führt)...

Dankbar: Freundlich (wieder-)aufgenommen worden zu sein, Entwicklungen...

Und sonst so: Müde, hungrig, aufgeregt, schlecht geschlafen, komische Träume. Haben Eure Katzen auch häufiger mal "heiße" Öhrchen...?

Ausblick auf die nächste Woche: Da bin ich selbst mal gespannt ;-)

Freitags-Füller

1.  Wie kann ich je wieder aufhören mich um unsere Snowhy zu sorgen, wenn ich mich ständig in die kleinsten Kleinigkeiten hinein steigere und total auf sie fixiert bin?

2. Ich brauche Blumen um mich herum, weil sie mir das Gefühl von etwas Lebendigem vermitteln, herrlich duften und so wunderschön anzuschauen sind.

3.  Meine Haare erholen sich hoffentlich bald...

4.  Ich entkalke gerade unsere Kaffeemaschine mit dem Superzeugs von Jemako und es klappt glaube ich ganz gut.

5.  Meine liebsten Früchte sind jetzt gerade irgendwie Limetten, keine Ahnung warum.

6.  Heute hab ich ein Geräusch gehört, das seltsam klang...: was war das? Eine fette, fiese, riesige Libelle! *bääähhh*

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf irgendetwas Essbares und mein Bett, morgen habe ich u.a. den dringend notwendigen Einkauf geplant und Sonntag möchte ich bzw. muss ich putzen!

 Abendprogramm...

Und wer von Euch nichts Besseres zu tun hat kann ja auch einfach

noch zur Vorlage hüpfen und mitmachen beim Freitagsfüller :) 

Spätsommer in der Küche

Letzte Tage überkam es mich und ich wollte unbedingt mal wieder was Hochprozentiges ausprobieren ;-)  Und da wir ja seit dem 13. oder 15. August (das liest man hier so und dort wieder anders) wohl die sog. Frauendreißiger oder auch Käuterdreißiger haben, was würde da näher liegen als ein Kräuterlikörchen? Wie ich das gehört habe sind die 30 Tage ab diesem Datum traditionell am besten dazu geeignet Heilkräuter zu sammeln, zu trocknen oder auch zu verarbeiten.

Also fix ein Blick ins bereits vorhandene schlaue Buch vom Küchendoktor geworfen und schnell entschieden dass es der 7-Kräuter-Likör werden sollte.

Allerdings hab ich ihn nach eigenem Gusto abgewandelt, weswegen ich Euch das Rezept hier gerne vorstellen werde.

 

 

"Liköre" von Dr. Oetker kann ich allen übrigens wirklich

empfehlen, die gerne mal was Ausgefallenes
verschenken oder selbst genießen.

 

Für mein Rezept braucht Ihr zwei leere Flaschen

mit je ca. 750ml Fassungsvermögen.

 

 

Als Erstes gebt Ihr 300g Zucker in einen

ganz normalen Kochtopf.

 

 

Den vermischt Ihr mit 150ml Wasser,

kocht beides gemeinsam kurz auf

und lasst es dann abkühlen.

 

 

Dann braucht Ihr pro Flasche jeweils 1 Stängel:

Rosmarin, Salbei, Basilikum, Thymian, Minze,

Zitronenmelisse, sowie etwas mehr als 1 TL

getrocknete Kamillenblüten.

 

 

Dazu noch den Abrieb von einer Bio-Limette.

Also im Prinzip ca. die Hälfte davon pro Flasche.

 

 

Für die Prozente habe ich eine Flasche

dieses spanischen Brandy gekauft.

(35 Umdrehungen)

 

 

Jetzt fummelt Ihr der Reihe nach

alle Kräuter in die Flaschen...

 

 

und verrührt die Zuckermischung

mit dem Brandy.

 

 

Jetzt waren meine Flaschen aber gerade

erstmal etwas über halb voll :-/

Ist natürlich blöd. Daher hab ich in die Trickkiste gegriffen

und mit diesem spanischen Honigrum aufgefüllt ^^

Den Tipp hatte mir die liebe Ash mal für einen selbst gemachten

Baileys gegeben, darin schmeckte er nämlich so köstlich süß.

Ich mußte ihn übrigens damals extra übers Internet besorgen.

Aber vielleicht findet sich ja im heimischen Supermarkt auch

eine Alternative, müßte man mal im Netz recherchieren.

 

 

So und nun ist das gute Tröpfchen auch beinahe schon fertig. Der Likör wandert nun gründlich verschlossen für zwei Wochen in den Kühlschrank. Einmal am Tag schütteln, damit die Kräuter sich gut vermischen. Nach Ablauf der Durchziehzeit einfach abfiltern. Das Getränk ist für weitere vier Wochen im Kühlschrank haltbar. Prost! =D Damit bringt Ihr Eure Verdauung nach einem schweren Essen, aber auch einen gemütlichen Abend mit Freunden in Schwung!

 

Und wer jetzt auch noch Hunger hat, aber nicht viel Zeit und Lust auf schweres Essen, dem kann ich einen schnellen Couscous-Salat ans Herz legen.

Dafür braucht Ihr:

 

Couscous und Wasser zu gleichen Teilen

(in meinem Fall ca. 400g bzw. ml im Messbecher)

einige Cocktailtomaten

1 Stück Schlangengurke

1 Gläschen Kapern

1 Becher griechischen Joghurt

Knoblauchöl

Pfeffer und Salz aus der Mühle

Saft von 1 Limette

Chiliflocken

1 Frühlingszwiebel

frische Minze nach Geschmack

Olivenöl

einige Spritzer flüssigen Süßstoff

wenn Ihr mögt eine Paprikaschote (hab ich weg gelassen)

 

Das trockene Couscous in eine Schale geben und mit etwas Knoblauchöl übergießen. Kochendes Wasser darüber schütten, 5 Min. ziehen lassen. Kräftig durch rühren, mit einer Gabel auflockern. Gurke und Tomaten klein schneiden (ggf. auch die Paprika) und zwar am besten ziemlich fein. Gemeinsam mit den Kapern und der gerupften Minze mit in die Schüssel geben.

Für die Sauce zunächst die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Mit dem Joghurt, Pfeffer und Salz verrühren. Limette darüber pressen, etwas Oivenöl dazu, nun noch mit Chili und Süßstoff abschmecken.

Entweder direkt mit dem Salat verrühren (das Couscous wird die gesamte Flüssigkeit aufsaugen und weicher werden) oder erst beim Servieren darüber geben, ganz nach Belieben.

 



WochenRückblick

Wetter: Plötzlich kehrte zur Wochenmitte der Sommer zurück, mit über 30°C. Ansonsten war es eigentlich angenehm. Warm, häufig diesig oder bewölkt, kühle Lüftchen und auch Regen hatten wir...

Gemacht: Spieleabend mit meinem Mann (Kniffel, Hotel), Nachmittag mit einer alten Freundin verbracht, Arzttermine, Telefonate, Papierkram, Einkäufe und Erledigungen, Haushalt, Buch rezensiert, 1. Kindergeburtstag gefeiert, Frühstücken gewesen...

Gesundheit: Langzeit-EKG gemacht, 9 Tage am Stück keine Ibuprofen gebracht wg. der Schüßler Nr.7, gestern dann leider doch Kopfschmerzen...

Ausprobiert: Weißdorn-Kapseln für den Kreislauf bzw. Blutdruck und Heilerde innerlich für den Darm (Einnahme langsam begonnen)...

Spirituelles: Kleines Ritual zum Vollmond...

Kreatives: Blog umgestaltet, nach neuen Rezepten gestöbert, 7-Kräuter-Likör angesetzt (abgewandelt, Rezept folgt), einige super Ideen für die Zukunft gehabt, die auch umgesetzt werden...

Gelernt: Dass ich mit Picasa eine Collage als Header nicht in die richtige Größe für mein Blog verkleinern kann und dass ich deshalb zukünftig irgendwie eine Alternative brauche (wer einen Tipp für mich hat, bitte raus damit)...

Gesehen: The Mentalist, Navy CIS, Criminal Minds, einige Reportagen, Tiersendugen usw....

Gehört: Beim Bügeln mal wieder einige Kapitel vom Verlorenen Labyrinth (spannend)...

Gelesen: In der "Land-Apotheke", Blogs, in der "Köstlich Vegetarisch" und "Stilvoll sparen" (witzig und sehr charmant)...

Getrunken: Zwei oder drei Pinnchen Limoncello, Cafe au lait, Mineralwasser, Saftschorle, Cappuccino Ice, Latte Macchiato, Milch, Brennesseltee, Kräuterlimonade...

Gegessen: Tofu-Würstchen probiert (pfui Teufel), Couscous-Salat mit Puten-Mini-Steaks, Bulgursalat, Käsesuppe, Schoki, selbstgemachte Pizza, Toast mit Spieglei, Gebratene Garnelen mit Cocktail-Soße, Tortellini-Auflauf, Reis mit Hähnchengeschnetzeltem und grünem Gemüse-Mix, Croissants mit salziger Butter, Rührei, belegte Brötchen...

Gedacht: Mein Gott, ist das aufregend! =D

Gefreut: Kleine Erfolge, große Schritte und viele Haken auf der To-do-Liste...

Geärgert: Realitätsferne Gesetze, Desinteresse...

Gekauft: Einen GU-Führer über die Schüßler-Salze und noch ein anderes Buch auf Amazon, darauf warte ich noch, die Zeitschrift "Köstlich vegetarisch" (schöne Ideen), eine Chrysantheme...

Gelacht: Über die Katzen natürlich :D

101 Dinge: Ich glaube da war nur mein kleines Vollmond-Ritual...

Dankbar: Dass es uns allen gut geht und ich endlich verstanden habe was es mit dem "Loslassen" in diesem Monat auf sich hatte. Das hab ich mir ursprünglich ganz anders vorgestellt und jetzt ist es so... befreiend...

Und sonst so: Heute noch ein bißchen was im Haushalt machen und Rezepte bloggen wenn ich´s schaffe. Ich freue mich WIE BOLLE über mein neues Blog-Layout und bin total verliebt in meinen neuen Header, hehe!

Ausblick auf die nächste Woche: Termine, Termine, Termine, einige Projekte zum Abschluß bringen, aufregend...