WochenRückblick

Wetter: Eher zu mild, trocken und sonnig. Morgens und abends kühl, ab und zu schon neblig und heute nacht hat es ein wenig geregnet...

Gemacht: Gekocht, frühstücken gewesen, einen wunderbaren Tag mit Feona, Ash und Hummelchen verbracht, Termine und Verabredungen wahrgenommen, einen Kuchen gebacken, mit Freunden gegessen, Haushalt...

Gesundheit: Ich hatte mir den Nacken dermaßen verrenkt dass ich einen Tag nur noch nach unten gucken konnte, haha! In dem Moment war das allerdings gar nicht lustig. Also wieder Kirschkernkissen, Retterspitz-Salbe, Wärmepflaster, Schüßler-Salze und sogar 1/2 Tetrazepam. Heute morgen kamen Kopfschmerzen angefolgen, also musste eine Tablette ran...

Genossen: Kleine Auszeiten...

Beauty: Heute vormittag meinen Ansatz nachgefärbt - wurde auch Zeit...

Gelacht: Mit den Mädels und über die Katzen natürlich =D

Spirituelles: Gestern zum Neumond der Hekate eine Kerze "geschenkt" und einige "analysierende" Gespräche mit den Damen am Donnerstag. Samhain liegt in der Luft...

Gelernt: Prosperität bedeutet Wohlstand :D

Gesehen: The Mentalist und Criminal Minds...

Gelesen: Ein paar wenige Seiten in "Totenblick"...

Getrunken: Mineralwasser, Cafe au lait, Cappuccino, Milch, Sekt und reichlich Hugo ;o)

Gegessen: Nudeln mit Tomatensauce, Cheeseburger, Currywurst Pommes Mayo, Gewürzkuchen, gefüllten Kürbis mit Schweinefilet, belegte Brote und Brötchen, Rühreier, Rucola-Parmesan-Parma-Pizza, Schoki, Jumbo-Erndussflips, selbstgebackenes Brot mit selbstgemachter Kräuter"butter" von Ash, Croissants mit Butter und herrlich leckerer selbstgemachter Marmelade von Feona, Cup-Nudeln, 5-Minuten-Terrine...

Gedacht: Wo steht mir bloß der Kopf?

Gefreut: Über die vielen tollen Geschenke und Aufmerksamkeiten meiner Freundinnen, etliche tolle Momente und Spaß...

Geärgert: Ich weiß es ehrlich nicht mehr, aber ich glaube nicht ;-)

Gekauft: Grosseinkauf bei Rossmann, einige Lebensmittel, Online-Apo und katzenland.de

Gedacht: 1000 Dinge, viel zu viel, aber größtenteils sehr angenehme Gedanken...

101 Dinge: Den Neumond gestern bewußt "begangen", mehr war nicht...

Dankbar: Oh ja, wahnsinnig. Alles hier aufzuzählen würde schlicht weg den Rahmen sprengen...

Und sonst so: Gleich erstmal dicke Kuschelsocken überziehen und einen Kaffee machen, dann kann der Nachmittag und eine hoffentlich ausgiebige Blogrunde starten...

Ausblick auf die nächste Woche: Papierkram usw., morgen unbedingt einkaufen gehen, einen Abstecher nach Hunkemöller machen und ins Nagelstuido glaub ich. Außerdem auf einen Kaffee zu meiner Pilzkönigin...

Big Pictures of: September

Also langsam aber sicher werden mir das hier ein bißchen zu viele Fotobeiträge... Kaum noch Text bzw. Gedanken, dafür jede Menge Bildmaterial. Nu ja, ist ja auch egal. Ist vermutlich gerade eher eine Zeit gewesen in der ich weniger den Kopf frei hatte, um über spirituelle Dinge zu erzählen, dafür gab´s halt mehr Gelegenheiten irgendwas zu zeigen. 

Für die nächsten Wochen hab ich allerdings schon ein paar tolle Ideen in Planung, bei denen es sich überwiegend um Textbeiträge handelt.

Aber werfen wir doch mal einen Blick auf die vergangenen vier Wochen...

01: Mein neues Tea-Mug 02: Snowhy vs. Angel 03: Kerze für Kacki 04: Spinni 05: Mondzauber 06: Sturmschaden am Sonnenschirm 07: Käsesuppe in Mache 08: Lecker Kartoffelsalat von meiner Pilzkönigin =)

 

09: Athena hat immer ein Auge auf mich 10: Lecker Farbstoffdosis von Haribo 11: Frisches(r?) Oregano für mein Mittagessen 12: Kaffeepause 13: Die Herrin der Pilze hat mich mal wieder zum Lachen gebracht 14: Erneut durch Snowhy vergewaltigte Göttinnen-Figur 15: Sonntagsausflug in den Wald

16: Abstecher zum Lieblingsbauern 17: Vorher bzw. hier "leben" meine Eichhörnchen noch 18: Einer oben, einer unten 19: Vollmondkuchenzauber 20: Liebe Geschenke von meiner Pilzkönigin 21: Sogar auf den Handtüchern sind jetzt die Eulen los 22: Nachher bzw. nachdem Snowhy mit ihnen fertig war...

23: Neues Haarwasser angesetzt 24: Im Wohnzimmer jetzt auch herbstlich dekoriert 25: Geburtstagskörbchen für meine Süße 26: Freßkörbchen von meiner Süßen =D 27: Ausbeute meines Online-Shopping-Ausfluges 28: Herrliches Herbstbaden 29: Mein erster Speisekürbis 30: Luxus nach der Arbeit, wenn die Freundin schon gekocht hat ;-)

☆ 

Nach wie vor würde ich mich natürlich

sehr freuen wenn die ein oder andere von Euch

Lust hätte mit zu machen 

☆

Picture my day

Heute war es dann nun endlich soweit: Der 14. "Picture-my-day-Day", organisiert von Regenbogenzebra. Bei ihr findet man auch alle Infos zur Teilnehme, so wie die Liste all derer, die noch mitmachen.

Die Regeln sind denkbar einfach: Seit heute 0.00h bis 24.00h wird der komplette Tagesablauf festgehalten - bzw. soviel man denn davon zeigen kann und möchte. Anzahl der Fotos sowie deren Inhalt sind vollkommen egal, erlaubt ist was Spaß macht. Und da ich ja nur selten solchen Paparazzi-mäßigen Aktionen widerstehen kann... ;-P

Direkt morgens: Medis einnehmen...

Dann erstmal schön duschen :)

Lucky-Schatz ist immer dabei :-*

Erster Kaffee beim Schminken ;-)

Und aufi geht´s...

Lecker Frühstück =)

Weiter geht´s!

Ich liebe meinen neuen Ring ^^

Und meinen Kaffee sowieso ;)

Wozu ein Glimmstängel natürlich nicht fehlen darf :D

Noch ein bißchen was erledigen...

...und dabei nicht vergessen guten Freunden ein Küßchen zu geben :)

Dann haben wir aber so richtig Kohldampf!

Für Schatzilein ein Goodie besorgen ;)

Ein Ballon im Heimatdorf!

Fütterung der wilden Tierchen...

Blümchen von meiner Süßen bekommen :-*

GTAV - cool wie Kino!

Zeit für meinen Beitrag und die Couch...

Die absolut genialste Kräuter"butter" ever *.*

Und jetzt wird nur noch der Abend genossen - cheers! =D

Freitags-Füller

1.  Wie man sieht  habe ich momentan leider nicht allzu viel Zeit für mein Blog...

2.  Natürlich hoffe ich sehr das ändert sich bald.

3. Ich kaufe gerne online ein, aber mal wieder so richtig schön ausgiebig shoppen gehen wäre auch mal toll...

4. Ob geben oder nehmen: Ich liebe Geschenke!

5. Was ist denn los mit den Leuten, irgendwie sind alle krank...

6.  Sobald ich eine Tastatur vor mir habe juckt es mich in den Fingerspitzen.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf meine Mietzen, morgen habe ich den wöchentlichen Hausputz, sowie Ansatz färben und noch einiges anderes geplant und Sonntag möchte ich endlich meine Big Pictures von September fertig machen und ansonsten NUR mit meinem Männe daheim CHILLEN!

Gestern gab´s Geschenke von Ash, Feönchen und Hummel =D

 

Zum Mitmachen schaut Ihr wie gewohnt bei Barbara vorbei...



Kreativer September: Herbstlich buntes Kürbis-Essen

Obwohl wir seit heute schon Oktober haben (unfassbar eigentlich), gibt´s jetzt noch meinen vierten Beitrag zu Amalas Aktion. Aber die wurde ja glücklicher Weise auch bis zum 15.10. verlängert ;-)

Da mein Mann ja vorletzte Woche Sonntag meinen Kürbis strikt verweigert hatte, musste ich ihn auf vorgestern verschieben - allerdings mit Fleischbeilage, sonst wäre er vermutlich wieder dankend abgelehnt worden. Frei nach dem Motto "wat der Buer nicht kennt, dat frett er auch nich" oder so :D

Also luden wir uns liebe Gäste ein, für die der gefüllte Hokkaido ebenso ein kulinarisches Experiment sein sollte, wie für uns selber. Also ich hatte jedenfalls jede Menge Spaß dabei und werde in diesem Herbst sicher noch mehr als einmal auf Kürbisspeisen zurück kommen. Beim nächsten Mal würde ich allerdings die Füllung etwas anders machen, offen gestanden. Die war zwar okay, aber ich denke etwas weniger orientalisch-exotisch und dafür einen Tick mehr Pepp, dann wäre es für uns genau das Richtige.

Und: Ich kann nur sagen - was ich bisher gehört habe stimmt tatsächlich; gebackener Kürbis schmeckt sehr ähnlich wie eine Kartoffel!

Das ursprüngliche Rezept hatte ich aus der Zeitschrift "Köstlich Vegetarisch".

Jedoch habe ich mir auch diesmal wieder ein wenig eigenen kreativen Küchenspielraum geleistet, denn nicht alle Gewürze bzw. Zutaten wären unser Fall gewesen (Koriandergrün beispielsweise und Rosinen). 

Ihr kriegt hier also meine Variante gezeigt, sonst wäre es ja wohl eher ein Plagiat- als ein Kreativ-Beitrag :)

Als erstes die Zutaten für vier Personen:

1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,5kg)

Olivenöl

Salz

ca. 120g Basmati-Reis

1 Zwiebel

3 Möhren

1 rote Paprika

1 Dose Kichererbsen

1 TL Kreuzkümmel

Chili aus der Mühle

100g getrocknete Cranberries (im Frischebeutelchen)

100g Cashewkerne

2 Becher griechischer Naturjoghurt

1 Päckchen Sojasahne

1/2 Dose Kokosmilch

Worcestersauce

Sojasauce

Rosmarin

Thymian

Für dieses Essen müßt Ihr übrigens ca. anderthalb Stunden Zubereitungszeit einplanen. Bei uns gab es dazu noch Schweinefilets in Pfefferrahm-Sauce und das paßte tatsächlich vorzüglich dazu. Allerdings könnte ich mir eine Füllung mit Hackfleisch auch sehr gut vorstellen.

Aber kommen wir mal lieber dazu wie das Ganze jetzt von statten geht:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Deckel vom Kürbis abschneiden (ein Akt war das, sag ich Euch - ein regelrechter Kampf - ich hatte ja keine Ahnung dass Kürbisse SO hart sind). Das faserig-weiche Kerngewebe usw. heraus nehmen, bis quasi nur noch die Wände übrig bleiben (in meinem Fall fand ich die ziemlich dick). Hokkaido auf ein Backblech mit Backpapier setzen, von innen und außen gründlich mittels Backpinsel einölen. Von innen kräftig salzen! Jetzt wandert das Schätzchen erstmal für 45 Min. in den Ofen und in der Zwischenzeit kann man sich in Ruhe der Füllung widmen.

Den Reis in Salzwasser aufkochen, danach bei abgestellter Hitze noch ca. 20

Min. auf der Platte ausquellen lassen. Zwiebel fein würfeln, Möhren in dünne Scheibchen raspeln, Paprika ebenfalls zerkleinern / stifteln ect. Gemeinsam mit ausreichend Öl anbraten, mit Chili, Kümmel, Rosmarin, Salz und Thymian würzen. Cashews dazu geben, leicht braun anrösten. Cranberries, Kichererbsen und Reis hinzufügen, weiter braten und dabei häufiger wenden. Das Ganze mit der Sahne ablöschen, zwischendurch probieren. Nach Belieben Kokosmilch dazu schütten (je nachdem wie süßlich man es haben möchte), mit Worcester- und Sojasauce abschmecken (braucht nicht dran gespart zu werden). Die bunte Mischung sollte natürlich nicht zu flüssig werden.

 

Wenn der Kürbis aus dem Ofen kann (am besten mit einem Schaschlik-Stäbchen testen ob er weich genug ist) wird er in eine kleine Auflaufform gesetzt und befüllt. Die übrige Füllung (davon ist nämlich reichlich vorhanden) einfach drum herum platzieren. Ofen auf 160°C runter schalten, dekorierten Kürbis für ca. eine weitere viertel Stunde backen.

 

Hokkaido aus der Röhre befreien, in vier Teile schneiden. Auf den Tellern platzieren, noch Soße / Füllung dazu geben und jeweils einen großen Klecks kalten Joghurt drauf setzen (das hab ich leider im Eifer des Gefechts vergessen, dabei liebe ich doch sowas total). Ggf. noch Fleisch mit anrichten und am besten auf einem leger herbstlich gedeckten Tisch für liebe Gäste servieren...